R5.3.26　「クッキーレッスン」に参加しました

令和4年度のラストは「クッキーレッスン」に参加しました。

この講座は、市の青少年育成支援講座と下野JLC研修を兼ねており、JLC会員のほか小学校6年生～中学生を対象としています。

今回は、グリムの森に3号店を構えるマツガミネコーヒービルヂングさんを講師に迎え、ブールドネージュ（＝スノーボール）の作り方を教わりました。

また、JLC会員は会場準備・片づけ、受講者受付（材料費集金）などのお手伝いも行いました。

【クッキーづくりの様子】

●粉類とバターをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、それをこねて生地をつくる。

●30分くらい生地を冷蔵庫で寝かせる。（生地を寝かせている間、コーヒーのドリップバッグづくりも体験しました。）

●生地を5ｇずつ丸く形成し、オーブンで焼き上げる。

●少し冷ましたクッキーに粉糖をまぶし、完成！

作りたてのブールドネージュは、サクホロ食感でとてもおいしかったです！講座をきっかけに、いろいろなお菓子作りに自宅でもチャレンジしてみてほしいですね。

次回は、定例会で総会の準備を行います。